Sirop de thym maison
C'est une recette que je réalise tous les ans, dès le début de l'automne : le sirop de thym. Une recette simple et rapide avec plein de propriétés, tout ce que j'aime !
Il vous suffit d'avoir du thym (frais ou séché, du jardin ou acheté) et du sucre.
Ce sirop est idéal dès les premiers coups de froid.
Le thym est un anti-septique naturel, il aide à lutter contre les problèmes gastro-intestinaux, et les bronchites.
Recette
50g de thym séché
1 litre d'eau
900g de scure
Verser 1 litre d'eau bouillante sur le thym et laisser infuser 12 à 24h.
Filtrer le mélange, ajouter le sucre, faire bouillir et laisser cuire doucement 50 minutes à 1 heure.
Mettre ensuite dans des flacons en verre.
Je conserve mon sirop au frigo.
Prendre 1 cuillère 3 fois par jour.